寄胡饼与杨万州

原文

胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。
寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。

译文及注释

注释
京都：指长安城。
杨大使：杨敬之，白居易的知己好友。
辅兴：当时长安城一家有名的食品店，制作的胡麻饼远近闻名。

译文

制作胡麻饼的手艺是在长安的时候学来的，刚刚新鲜出炉了胡麻饼，饼的面皮酥脆，问起来一股油香味。
我把这胡麻饼寄给馋嘴的杨大使，让您尝尝是否与长安城辅兴坊之作的胡麻饼口味相似。

全文赏析

白居易的这首小诗的是唐朝时候非常有名、也非常流行的一种国民小吃——胡麻饼。这首小诗让人不禁哑然失笑，白居易当年被贬，落魄至极，曾有“座中泣下谁最多，江州司马青衫湿”的慨叹。而今又重新走上升迁之路，黑暗即将过去，光明就在明天，心中之喜无法言表，“独乐乐不如众乐乐”，于是便亲手烹制一些当年名满京都的胡麻饼，与自己的知己好友杨敬之（也就是诗中的杨大使）一起分享这份喜悦，一句“尝看得似辅兴无”，可以体会白居易的欣喜之情。

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写作背景

据说这首诗作于公元818年（ 唐宪宗元和十三年，白居易47岁），白居易由江州司马（就是白居易的《琵琶行》中提到的“江州司马青衫湿”的江州司马）升任为忠州刺史。因升迁之喜，白居易亲手制作了一些胡麻饼，并命人快马寄赠给当时正在万州刺史任上的知己杨敬之（也就是诗中的“杨大使”），同时即兴赋诗一首。

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